烤翅(美食小吃)

烤翅是一种美食小吃，深受广大人民群众的喜爱。它的口感鲜美，香气扑鼻，是一道适合各种场合的美食佳品。下面，我们来一起了解一下烤翅的制作方法。

鸡翅洗净后，擦干水分，用开水焯烫五分钟。将焯好水的鸡翅放入碗中，加入料酒、盐、白胡椒粉，抓匀腌制20分钟。生姜、蒜切末，加入少许盐，拍出汁水，加入生抽、老抽、糖、橄榄油和蜂蜜，搅拌均匀备用。

将鸡翅膀和腌料混合在一起，用手将腌料均匀地涂抹在鸡翅膀上。将腌好的鸡翅膀放入冰箱腌制2-3小时。烤翅，将烤箱预热至200度，将腌好的鸡翅膀放入烤箱，烤制15-20分钟。